Tradición y sabor: Surco premia a los ganadores del concurso de Huatia y Sopa Surcana
· Ganadores del IV Concurso de Huatia Surcana y III Concurso de Sopa Surcana fueron reconocidos en el marco del “Día de la Huatia Surcana y la Sopa Surcana”.
¡La tradición se premia con sabor! La Municipalidad de Santiago de Surco reconoció a los ganadores del IV Concurso de Huatia Surcana y III Concurso de Sopa Surcana, en una jornada que reunió a restaurantes y vecinos del distrito para celebrar dos platos que forman parte de la identidad y memoria gastronómica surcana.
La ceremonia de premiación se realizó en el marco del “Día de la Huatia Surcana y la Sopa Surcana”, que se celebra cada 30 de setiembre, fecha establecida mediante el Decreto de Alcaldía N.° 19-2023-MSS, con el objetivo de promover y poner en valor las tradiciones culturales y gastronómicas de Santiago de Surco.
El alcalde de Santiago de Surco en funciones, Roberto Gómez Baca, premió a los ganadores. En la categoría restaurantes del IV Concurso de Huatia Surcana, Memena obtuvo el primer puesto, seguido de El Refugio Surcano, en segundo lugar, y Don Roberto, en tercer puesto. En la categoría vecinos, la Familia Albines se alzó con el primer lugar, mientras que Martha Alzamora Herrera obtuvo el segundo puesto.
Mientras que en el III Concurso de Sopa Surcana, categoría restaurantes, Don Roberto se consagró con el primer puesto; La Leña y El Buen Gusto obtuvo el segundo lugar; y Pinchados, el tercer puesto. En la categoría vecinos, la Familia Albines volvió a destacar al obtener el primer lugar, seguida de Martha Alzamora Herrera, en el segundo puesto.
Los participantes demostraron sus conocimientos y dedicación en la preparación de estas recetas tradicionales, buscando conservar sus sabores y empleando recetas originales que forman parte del patrimonio gastronómico del distrito.
Con esta premiación, la Municipalidad de Santiago de Surco busca reconocer el talento de quienes mantienen vivas estas recetas y contribuir a que esta tradición, fortaleciendo así la identidad, cultura y orgullo surcanos.
Santiago de Surco, 30 de setiembre de 2026
