·                       La Municipalidad de Surco continúa fortaleciendo la seguridad alimentaria en el distrito, promoviendo buenas prácticas de manipulación de alimentos.

La Municipalidad de Santiago de Surco entregó la Certificación Sanitaria de Principios Generales de Higiene a un nuevo grupo de 51 restaurantes del distrito que han cumplido con los más altos estándares de salubridad y buenas prácticas de manipulación de alimentos, en el marco del Programa de Certificación Sanitaria impulsado por la comuna.

Este programa tiene como finalidad prevenir la transmisión de enfermedades en los establecimientos de expendio de alimentos, mediante el cumplimiento de buenas prácticas de manipulación y la adecuada implementación del Plan de Higiene y Saneamiento en restaurantes y servicios afines.

La certificación otorgada por el municipio tiene una vigencia de un año y se encuentra sujeta a evaluaciones periódicas, lo que garantiza la continuidad de las condiciones sanitarias exigidas para su mantenimiento.

La entrega de las certificaciones se realizó en el auditorio del Parque de Atracciones Voces, en una ceremonia liderada por el alcalde de Surco, Carlos Bruce.

Entre los restaurantes certificados se encuentran San Joy Lao, Yopo Chacarilla, La Preferida Surco, Sanguchería El Chinito, Sarcletti (sedes Chacarilla y Las Gardenias), Terminal Pesquero (Chacarilla y El Polo), La Cabrera, Granja Azul S.A., Chicharrones del Inca, Burger King Jockey, Brea Pariñas, Chili’s (Jockey, Chacarilla y El Polo), KFC (Benavides, Primavera, Jockey, Tomasal, Bodegones y Plaza Vea Bolichera), Madam Tusan (Jockey y Gardenias), Pinkberry (Jockey, El Polo y Brea Pariñas), Pizza Hut (Benavides, Jockey I, Jockey II, Pedro Venturo y Crucetas) y Starbucks (Jockey, El Polo, Benavides, Plazuela Jockey, Jacarandá, Patio Panorama, Ripley Jockey, Chacarilla, Wong Gardenias, UPC, Velasco Astete, Cronos, Primavera II, Brea Pariñas, Castilla, U. de Lima, La Bolichera, Pedro Venturo).

Desde el año 2023, se han otorgado un total de 264 certificaciones sanitarias a diversos restaurantes, lo que reafirma el compromiso de la presente gestión edil con la salud pública y la seguridad alimentaria.

Santiago de Surco, 23 de enero de 2026