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11 de abril 2017
Realiza verificación sanitaria de centros de consumo "saludables" en operativo "Restaurantes Seguros
Autor: Surco Mi Hogar

A fin de garantizar el consumo de alimentos sanos e inocuos, así como promover las medidas sanitarias, en beneficio de la salud de los vecinos, la Municipalidad de Santiago de Surco realizó la verificación periódica de las condiciones higiénicas y adecuadas de los establecimientos comerciales de consumo que fueron catalogados como "Restaurantes Saludables"

En el marco del operativo "Restaurantes Seguros", que cubrirá la inspección de diversos centros de consumo comercial del distrito, personal de fiscalización y de salud de la comuna, visitaron en primer orden, los restaurantes del Centro Comercial del Jockey Plaza , calificados como "Saludables", a fin de verificar que se mantenga sus estándares sanitarios.

Entre los restaurantes visitados estuvieron La Bonbonniere, Papacho´s, Tony Roma´s y Long Horn, los cuáles confirmaron sus estándares de calidad que les hizo merecedores del certificado municipal. Personal municipal solo les dio recomendaciones para que se mantenga en constante capacitación a sus trabajadores.

Durante estos operativos, se verificó las buenas prácticas de manipulación de alimentos, registro sanitario, productos debidamente envasados y conservados, campanas limpias y sin grasa, residuos sólidos debidamente delimitados, personal debidamente uniformado etc

Fiscalización verificó la vigencia de los certificados de funcionamiento, defensa civil, carnés sanitarios, etc.

Hace unos meses, la comuna surcana, entregó certificados de Restaurantes Saludables a 15 centros de consumo comercial por calificar con una evaluación superior las condiciones sanitarias exigidas.